Hur man stickar sockar...

Efter mobilväskor, handledsvärmare, mössor, halsdukar och sjal tyckte jag det nu var dags för sockar. Hade hört att hälen var svår, men ryckt på axlarna och tänkt att det inte var så farligt då jag ju hade en bra beskrivning... Fast det var nog lite krångligare än vad jag trott. Så nu har jag sökt på internet efter en mer visuell beskrivning och försökt skriva om det... Här är en och här är en annan. Hittade också en på svenska med både bilder och text, så tack för det. Så det är bara att låta denna inspiration sjunka in och sen sätta igång igen... annars så får det bli ett projekt att ta med senare på stickcaféet...

På väg...

Jag gillar att åka tåg. Det får mig inte att lika snabbt bli åksjuk.... Det är så hemskt! Jag har alltid varit det. Något med balanssinnet. Har testat det mesta, akupunkturarmband (tyckte inte det hjälpte nåt) och åksjuketabletter (en grinigare och tröttare person efter dem tabletterna får man ju leta efter). Skaffade plåster att sätta bakom örat, men har försökt kämpa med att bli av med det utan.

Vad som funkar brukar vara att åka åt rätt hål, ha ätit och sovit ordentligt (att sova på en buss med dålig ventilation på en krokig väg...är inte riktigt där än...men så småningom). Mitt rekord är två timmar med buss i Cornwall. Har också rest med lokaltrafik mellan Kalmar och Oskarshamn där föraren var väldigt duktig på att köra mjukt. Sen finns de de personer som inte alls kör mjukt, då är det 'kört'! ;) Så då får jag en anledning att köra, men det tycker jag bara är kul.

Så tåg... första gången jag har datorn uppe och använder mobilt bredband på resande fot. Kan inte alls säga var jag befinner mig just nu, men någonstans mellan Stockholm och Malmö på ett x2000 tåg. Vägrar bli åksjuk (det kanske funkar om man verkligen vill och tror på det), reser framlänges och är bra ventilation här. Inga starka lukter. Lite skumpigt kanske. men det beror nog mest på all snö på rälsen. Tåget var en halvtimme sen för att dörren frusit fast...

Men det var faktiskt riktigt trevligt att den var sen. Det är roligt att resa för man träffar alltid dessa spännande människor med intressanta små historier. Stod och pratade med en sångerska som precis kommit hem från en show som hon varit med i. Verkar vara precis en sådan sak jag gärna skulle gå och lyssna på - med akrobatik, eld, dans och vacker sång i trevlig koreografi... Tydligen kommer den att gå i Piteå till våren...

Nu ska jag återgå till studierna... (*fokus C!*).... god jul! :D

Ishalt...

I natt kom första riktiga snön. Även om det i centrala Uppsala var lite slaskigt och upptinat, har snön legat kvar i ett ca. 20 cm tjockt lager på marken. Även grenar har varit juligt snötäckta. Det är grymt halt så det gäller att gå försiktigt, jag har halkat ett par gånger men balanserat upp det igen. Däremot hörde jag om flera (inkl. en mitt framför näsan på mig) som vurpat. Vidare rapporteras olyckor i trakten. Det gäller att ta tid på sig och trippa fram i lugnt tempo.

Korintkakor

Detta är ett recept som min kära mor brukar använda. Jag gjorde dubbel sats (redan inräknat nedan) och delade sedan i två. Den ena hade jag korinter i och den andra hade jag rivet skal från två clementiner + saft i.

200g. smör
1 dl. socker
2 ägg
1 påse korinter (ca. 1 dl)
2 clementiner
2 tsk. bakpulver
6 dl. vetemjöl
(jag har sett recept där man använder ex.
1 dl potatismjöl + 5 dl. mjöl för att göra kakorna mer porösa)

Börja med att skölja korinterna under varmt vatten. Låt det stå och rinna av medan du lagar till resten. Sätt på ugnen på (175-)200 grader. Rör samman smör och socker. Tillsätt äggen. Rör ihop de torra ingredienserna. Blanda ihop allt. Dela degen i två. En med korinter, en med clementin zesten. Det kan behövas något mer mjöl i den senare. Klicka ut på bakplåtspapper och sätt in plåten mitt i ugnen. Kakorna är klara på ca. 10-15 min. Låt svalna på galler.

Inför Lucia

I fredags hade jag och den andra svenskan i min klass initierat en lussefika där de som ville fick bidra med typisk mat från deras länder. Vi presenterade både mat, traditioner och musik som hör Lucia till. Jag gjorde korintkakor, sen hade Teresa (Kanada) med sig pepparkakor och Linda hade bakat lussekatter. Malik (Pakistan) hade gjort en god kycklinggryta med potatis i och till det hade han bakat chapati. Jättegott, något mer kryddstarkt än i Östersund. Uppfriskande. Ba hade gjort nåt typiskt för Kamerun som fick mig att tänka på dumplings. Till det hade han någon röra med bönor. På knytkalaset fanns också glögg, icke hembakadae pepparkakor, choklad och dryck. Sen försökte vi lära oss danser från både Etiopien, Pakistan (Bollywood, kolla även in den här videon - grymt vacker) och Kamerun... Försökte själv minnas hur man dansar traditionellt i Sverige (schottis, hambo, polka...), men allt jag kunde komma ihåg var den där polkasnurren... :) Roligt hade vi i alla fall.

Jul i Sthlm....

Hade vägarna förbi vår fina huvudstad och såg att det fanns lite allt möjligt som hör julen till.. Ljusslingor, fönsterdekorationer, julgran, isbana och så det där med julmarknad. På stortorget i gamla stan pågår Stockholms äldsta julmarknad och på Sergels torg (plattan) syns även där lite julestämning.

Middag med vänner

I lördags hade vi åter igen asiatisk middag. Yanfei (och i detta fall även Mi) är så duktiga på att laga kinesisk mat! Jag har sådan tur som har vänner vilka kan lära mig nya saker hela tiden. Själv fick jag stå för desert, då jag gillar Italien, blev det en tiramisu. Det var faktiskt inte alls svårt. Fick hjälp av Teresa som blandade ihop fyra äggulor med 8 msk socker i matberedaren. Sen redde hon ut två förpackningar med mascarpone, vi smakade av med något mer socker. Under tiden kokade jag kaffe. Sen var det bara att doppa ena sidan av kexen i kaffet och lägga ut ett lager. Sen den ljusa röran och pudra kakao över, ett nytt lager kex och röra och kakao... Tror vi gjorde en tre/fyra lager. Men det behövdes bara ett kexpaket... Sen fick allt stå ett par timmar i kylen och så vände vi på det och vände tillbaka på den med hjälp av lock och stekspade. Sen pudrade vi kakao över igen så den såg lite fin ut... :) Ingen amaretto användes, men den var omtyckt i alla fall. Min kompis Catha säger att hennes italienska vänner rätt ofta gör utan amaretto, så det är nog en smaksak.

Här är lite bilder från kvällen iaf.... Y frågade vilken rätt jag tyckte bäst om, men jag gillar allt. Särskilt den där speciella svampen som växer på träd, eller bambun, eller sjögräset, eller tomat och ägg, eller glasnuddelssoppan med sån där sallad.....mmm....

Värme.....

Känner mig lite smått duktig som idag har varit och inhandlat varma underställ. Upptäckte dock att man kan spara en del genom att beställa via internet. I alla fall kostade underställ från Stadium 50sek mindre om man köpte det online (vet dock inte hur mycket frakt som tillkommer).

Har fått förklarat att om man bara ska använda understället till vardags, så är det bäst att gå på så mycket ull som möjligt. Ull är tydligen mer hygieniskt, andas bättre och har hög värme. Det är en helt ny värld för mig att sätta mig in i... Sen finns det olika märken och passform. Men då stiger givetvis kostnaden... Annars är detta ett för mig tilltalande märke.

Min kusin brukar vara mycket i fjällen och hon rekommenderade Woolpower som tillverkas i Östersund, så blev ett par varma sockar därifrån. Men hittade också schyssta raggsockar på Naturkompaniet.

Även skor kan man tjäna en del på att beställa via internet, men ett tips är att testa sakerna innan man skickar efter, då vet man att det passar.

Den engelska valutan är ganska svag jämfört med vad den varit förut, så jag hittade ett par skor på Clarks där prisskillnaden var nästan hälften mot en svensk butik...

Eritrea, Nordirland....

Tack för tipset om att se programmet "Världens konflikter" på svt play. Intressant det senaste avsnittet om Eritrea. Det känns lite svårt att fånga bakgrunden till en konflikt på en halvtimme, men det ger ändå en viss introduktion om historien.

Såg också på det om Nordirland, vilket var lite extra spännande eftersom jag vistades i Belfast hela förra hösten (tog en studiepaus och lärde mig grunderna i folkmusik och poi). Här är den väggmålning som jag tyckte var finast... Många av de tidigare politiska så kallade "murials" målas över för att visa ett mer harmoniskt samhälle för besökare och den generation som växer upp nu i området.

Julmarknad....

Nästa vecka är det julmarknad här i Uppsala. Det ska bli väldigt spännande att se hur det ser ut. Sånt brukar vara väldans mysigt...sång, musik, dans, mat, dofter, folk, stämning.... :) Gå in här för program.

Mera rotfrukter i mitt kök

Det här med att försöka använda sig av närodlat och framförallt säsongsbetonade råvaror, kan ibland behöva lite inspiration. Vad är mer typiskt i vårt svearikes dimmiga november, än att ty sig till rotfrukter? Men vad gör man när man tröttnat på potatismos, rotmos, rostade rotfrukter och grönsakssoppa? Jag tittade på Niklas mat där han visade hur man lagar asiatisk potatis- och kycklinggryta och choklad- och rödbetskaka. Båda spännande rätter som jag redan nu blir sugen på att testa, tänk att rödbetor och mörk choklad kan vara så otippat?! Häftigt...

Konferens i Sthlm om att övertyga

Det är fascinerande hur vissa bara har det där lilla extra, som får vem som helst att lyssna och göra det man vill. En del har det naturligt, andra inte. Hursom är det intressant med retorik och stora talare genom tiderna. För den som har möjlighet (bilj. ligger på 3 200kr!) finns en konferens i ämnet i Sthlm om ett par veckor, anmälan nu. Se mer här om "Ordens magi 2009".

Resan till Tallinn

Ja och så var det ju den där resan till Tallinn. Känner jag börjar bli lite gammal för festar-resor (resan var särskilt arrangerad/riktad till studenter), men nu har jag iaf testat på det med. Mycket dans och trevlig stämning på båten. Gillade också burlesque showen, verkar vara en rolig dans att hålla på med. Finns tydligen i Sthlm om man vill lära sig det.

Det var kul att få lämna Sverige ett par dagar och resa iväg med sina vänner. Fick dessutom ett par timmar i Estland med. Då det är lite billigare där än här i Sveariket, kunde vi äta riktigt gott för runt 150kr. På färjan var det lite dyrare (tacobuffe för 220sek, dock ingick dryck), så därför hade vi med oss lite hembakat och hemlagat samt köpte lite från snabbköp på plats....spännande med språket, förstod ingenting av etiketterna då det bara stod på estniska och ryska... :)

Om jag åker tillbaka nångång ska jag gå på spa och fokusera på en riktig hälsoresa, verkade finnas en hel del sådant där, men även ett och annat casino, en massa souvenirbutiker, bärnstensshoppar och gamla medeltida hus samt den vackra ringmuren. Här kommer ytterligare lite bilder...

Humor och folkmusik

Annat som lockar i dagarna är att boka biljett till Babben när hon kommer till stan, eller till Jul i folkton som hålls lite överallt i Sverige. Båda lär bli grymma evangemang...

Uställning på konstmuseumet

Missade i min pluggisolering att gå på vernissagen av videokonstallationen som nu är på konstmuseumet här i stan, men den håller på fram tills andre december, så finns fortfarande en möjlighet att se den....o då kan jag samtidigt ta en närmre titt på Uppsala slott....

Nästan 2 veckor sedan....

...jag var här och skrev. Det beror mest på att jag haft fullt upp med skolan. Hade två hemtentor som låg samtidigt så isolerade mig totalt. Stängde av telefonen och myste ner mig med en massa böcker. Sen satt jag i tiotals timmar och bara råpluggade... men jag tror jag behöver lite press på mig själv... ibland iaf... Men nu är det inlämnat och två nya kurser har satt igång. Då de förra kurserna var mera samhällsorienterade, så är nog de tu jag läser nu mera politiskt och naturvetandes....är lite skraj för alla formler för brukar vanligtvis bläddra förbi sådant...men nu är det att face your fear and learn to know your enemy... och vad är bättre än att kunna vara lite tvärvetenskaplig. *me like*

10ggr kort - mitt alternativ till träning

Känner mig så där glad igen. Vill gärna träna något, men tycker inte om att binda upp mig på autogiro (särskillt inte om min praktikplats till våren innebär utlandsvistelse...) eller överhuvudtaget binda upp mig till speciella träningstider varje vecka. Så hur löser jag det? Förut cyklade jag varje dag fram och tillbaka till Ultuna, vilket gav mig ungefär en timmes gratis träning 5 dagar i veckan. Sen kanske det var mindre kul att vara påpulsad med allt och komma halvsvettig till skolan varje dag. Å andra sidan kändes det mer naturligt än högklackat som jag kom i härom veckan... Kanske beror det på att många faktiskt cyklar till skolan.

Jag satte in cyklen i förrådet och köpte ett busskort när första köldknäppen kom till stan, men nu har vädret varit ganska så milt...så kanske får ta fram cyklen igen...

Annars så har jag ju den där power yoga dvd'n + mattan jag köpte när jag var i Belfast förra året och testade på Iyengar Yoga.

Men nu har jag kommit på en jättebra lösning på det här med att inte binda upp min fritid till en massa tider hela tiden. Det är 10ggr kort! Finns både på gym och simning. Jättesmart tycker jag. Då kan jag gå när jag har tid och lust och så gäller de ofta ett år, så då förlorar man inget på det. Det är klart, hade jag vetat att jag skulle gå flera gånger i veckan, så skulle ett halvårskort varit en bättre lösning. Men jag vet jag inte kommer att göra det. Ibland studerar jag, umgås med vänner, åker iväg eller bara inte har lust. Så nu tror jag att jag har hittat mitt alternativ till träning iaf. *glad*

Fältarbete i Norrland

Så nu har jag kommit tillbaka till Uppsala efter ett par dagars fältarbete med klassen uppe i Jämtland. Hade runt hundra bilder att redigera....det tar tid att vara bloggare, även om det är roligt att reflektera och berätta för sina nära och kära...

Låt mig börja min lilla redogörelse med allmänna bilder från resan, framförallt natursköna sådana.

Schemat för vistelsen var ganska så intensivt. Vi lämnade Uppland med nattåget som tog ungefär 7 timmar till Östersund. Väl framme åkte vi direkt till frukost och därefter följde diverse föredrag och besök runtomkring Östersund. Fokus för vistelsen var givetvis att titta på landsbygdsutvecklingen och olika strategier för denna. Därför var vår värd JiLU, vilka var väldigt bra - intressant, informativt och varierande aktiteter.

Ovan följer bilder på området där vi hade de flesta föredrag. Vi tittade på maskiner, ekologisk (gårds)ostbutik (vilken som det nu ser ut, ska lägga ner), ekologisk djurhållning med mjölkkor.

Sen besökte vi sågverk, skogsbruk och förbränning av flis till gagn för energi.

Vidare besökte vi ett litet spinneri som var ett steg i att öka ullindustrin i Jämtland. Projektet kallas Ullforum och du kan läsa mera om det här.

En av kvällarna i Östersund bjöd ett par killar i klassen på pakistansk mat, det var väldigt trevligt. Spännande för mig också att köra lite minibuss. Den var lite trög i uppförsbacken (var tvungen att ha 3an, ibland 2ans växel i....) och den var ju inte direkt så smidig att vända...eller att få i backen... Men allt det där vande jag mig vid och då var det riktigt kul att köra. :)

Den mat vi fick höll hög kvalité med mycket grönt. Det var även trevligt att lyssna på Slow food rörelsen i Jämtland. Du kan läsa om restaurangen som anordnar sådana middagar här. Samma ägare håller också i teföretaget Brunkullan. Fia skriver också på en sympatisk blog.

Hånsta Östergärde Ekologiska gård

I fredags var vår klass ute på Hånsta Östergärde gård för att se hur ett ekologiskt lantbruk drevs. Det var en mångfasetterad gård där mycket gick runt i ett kretslopp. Till exempelvis flyttades hönsgårdarna runt för att ge hönsen friskt gräs men samtidigt också gödsla åkrarna. Grisarna får under sommaren vara i skogen så att jorden rörs runt. Grisarna är glada att få böka runt och bonden är tacksam för hjälpen med frösättning av nya skogar. Till exempel var den björkskogen som vi tittade på ett resultat av grisarnas bökande.

En annan intressant sak med jordbruket, tyckte jag var sättet att rengöra hönsgårdarna. Istället för att tvätta insidan med en massa starka rengöringsmedel, hettas hönshuset upp till 90*C och får ha den temperaturen i 6 timmar, något som effektivt dödar insektsägg.

Ett framtida projekt var att ytterligare använda sig av solceller som energi, men redan nu köps energi från vindkraftverk längre bort.

På gården finns det kor, får, höns, grisar, skog och säd som byts varje år beroende på en förutplanerad 7-års rotation. På åkrarna växer vete, havre, korn, råg och bönor. Det är bra med rotation på utsädet, för då hinner inte olika insekter att anpassa sig lika snabbt till det som växer.

Här följer ett par bilder från dagen;

Och för de som läste mitt tidigare inlägg om "Stand Up and take action"; vi hann med det med... Se klippet här.

Sacred Music Festival

Upptäckte en festival som är sista helgen i oktober i Uppsala. Massa spännande musik. Bland annat Jordi Savall, dans workshops, japansk dans och persisk sång....och en massa annat. Här är hela programmet.

Manifestation för millenniemålen 16-18 okt.

Jag har skrivit om detta innan, främst på min engelska blogg... men tycker det var ett så bra tips som FN förbundet i Sverige hade - samla ett gäng, ta en skylt och skriv nåt på (ex stand up), stå upp en minut i manifestation för att regeringar runt om i världen ska agera mer för att millenniemålen ska uppnås. Fotta, skriv och publicera på internet. Ska iväg med hela klassen till ett ekologiskt lantbruk på fredag, så då passar det bra att göra det då.

För visst är det roligt att göra nåt tillsammans med alla andra människor i världen, som när vi släckte ljuset en timme i våras för att visa vårt engagemang och vilja till att minska energiförbrukning.

Uppsala domkyrka

Nu har jag äntligen tagit mig till Uppsala domkyrka. Mäktigt att besöka Gustav Vasas sarkofag... Kunde inte förmå mig till att ta kort på det, men kan säga att kyrkan är väl värt ett besök. Inte minst för den välgjorda vaxdockan föreställandes Jungfru Maria, eller domkyrkans vackra, blåa orgel...

Kärlek på marken

Om vi öppnar ögonen och tittar runt omkring oss, kan vi upptäcka en hel del spännande saker.... som en bit kärlek på en gatsten... :)

A taste of China

En av mina kursare bor i huset bredvid. I lördags bjöd hon på kinesisk mat. Det var jättegott. Bland annat åt vi tomat och ägg, äggkaka, ris och grönsaker, nudelsoppa, aubergine i ingefära, grön paprika och kyckling, kött och trädsvamp från Kina som var spetsat med chili.

Efteråt tittade vi youtube klipp. Bland annat visade hon en dansare som är mycket känd i Kina för "påfågeldansen". Yang LiPing har också gjort en dans som heter "Moon". Den får mig att tänka på kvinnlighet och 1920tal. Vackert.

Ett annat klipp som är imponerande att se är "Buddha with thousand fingers", där alla dansare är döva - väldigt imponerande.

Havtorn

Nu har jag tagit ett bär, mosat det mellan mina fingrar och känt den lite söt/starka doften av de gyllene, vitaminrika bären. Det måste vara havtorn som växer precis utanför mitt hus. Men det är för mig ett något nytt bär, men den rika halten av C- och B-vitamin borde vara nog för att fånga intresset mer. Dessutom är jag ett stort fan till kardemumma, så recept på marmelad innehållande de båda gör havtorn än mer spännande.

Tema på denna blog

Eftersom jag nu skaffat en ny engelsk blog, har jag också bestämt mig för att försöka avgränsa den svenska från den engelska mera. Kommer fortsättningsvis att skriva mer om platser, folk, händelser och små analyser av samhället på den engelska. Jag avser att fortsätta skriva på den svenska, då en av mina storasystrar har svårt för engelska. Den svenska kommer att vara mer personlig, utan att bli för privat. Vill man få en mer privat sida, är det bara att titta på mina dikter, där jag reflekterar saker från mitt hjärta.

Tack Uppsala!

För den fina välkomstpresenten till oss nyinflyttade. Gillade väldigt mycket den svarta tröjan med vit text med stadens namn på. Även informationsbroschyren, karta, penna, reflex, plåstren från landstinget (smidig liten förpackning!) och rabatt/presentkort på fika, drink, bad, fotbollsbiljett och UL biljett. Väldigt trevligt mottagande på stadshuset med. Så tack för det.

Benny

Systers H's lilla mops...

Skytte

Gillar inte att hålla på med med sporter som uppstått för att döda levande ting...tycker det finns bättre och viktigare saker att göra här i världen. Men kan ändå inte låta bli att tycka det var kul att testa på skytte i helgen. För att vara första gången är det ganska så bra att träffa där man siktar.... :)

Höststädning bland inlägg

Vad härligt med ny plats, nya människor och en ny höst. Har höststädat bland mina inlägg och det känns riktigt bra. Var från början lite nyfiken på möjligheter att spara ner allt jag skrivit sedan mars 2008 och spara på ett usb-minne för mig själv, men jag vet inte riktigt om det går.... Nån som kan tipsa om det?

Kiviks äppelmarknad

Förra helgen var det Kiviks Äppelmarknad nere på Österlen. Årets tavla är enligt mig en av de vackraste som gjorts med sina 35 000 äpplen på 70 000 spikar.