Middag med vänner

I lördags hade vi åter igen asiatisk middag. Yanfei (och i detta fall även Mi) är så duktiga på att laga kinesisk mat! Jag har sådan tur som har vänner vilka kan lära mig nya saker hela tiden. Själv fick jag stå för desert, då jag gillar Italien, blev det en tiramisu. Det var faktiskt inte alls svårt. Fick hjälp av Teresa som blandade ihop fyra äggulor med 8 msk socker i matberedaren. Sen redde hon ut två förpackningar med mascarpone, vi smakade av med något mer socker. Under tiden kokade jag kaffe. Sen var det bara att doppa ena sidan av kexen i kaffet och lägga ut ett lager. Sen den ljusa röran och pudra kakao över, ett nytt lager kex och röra och kakao... Tror vi gjorde en tre/fyra lager. Men det behövdes bara ett kexpaket... Sen fick allt stå ett par timmar i kylen och så vände vi på det och vände tillbaka på den med hjälp av lock och stekspade. Sen pudrade vi kakao över igen så den såg lite fin ut... :) Ingen amaretto användes, men den var omtyckt i alla fall. Min kompis Catha säger att hennes italienska vänner rätt ofta gör utan amaretto, så det är nog en smaksak.

Här är lite bilder från kvällen iaf.... Y frågade vilken rätt jag tyckte bäst om, men jag gillar allt. Särskilt den där speciella svampen som växer på träd, eller bambun, eller sjögräset, eller tomat och ägg, eller glasnuddelssoppan med sån där sallad.....mmm....